Salade de Poulet Thaï (de Caroline)

Ingrédients

• Blancs de poulet
• Carottes
• Oignons rouge
• Champignons Noirs

Pour la sauce :

• Nuoc Mam
• Menthe
• Sucre : 1 à 2 morceaux
• 1 citron
• Piment

Cuire les blancs au court bouillon avec un cube or

Raper les carottes ou les émincer très finement en julienne

Emincer l'oignon rouge et les champignons également.

Ciseler la menthe et réaliser la sauce en la mélangeant au nuoc-mam,  au sucre, au citron et au piment.

Mélanger le tout et laisser mariner 2h au réfrigèrateur.