Sauce Coktail

Ingrédients

• 20 cl de mayonnaise
• 1 c. à soupe de ketchup
• 1 c. à soupe de cognac 
  
•  ou whisky
• 3 à 4 gouttes de tabasco

Mélanger tous les ingrédients à la mayonnaise.

Elle se marie à merveille avec l'avocat, les asperges ou les crevettes. Reine de l'apéritif, on la savoure souvent en y trempant des légumes crus, ou sur des viandes froides, comme le rosbeef par exemple.