Cornes de Gazelle

Ingrédients

2x 250 gr de pâte brisée.
Pâte d'amandes blanche 500 gr
Eau de fleur d'oranger 4 c à soupe
Sucre glace

Malaxer la pâte d'amande avec l'eau de fleur d'oranger.

Etaler le pâte brisée et découper des triangles.

Mettre une cuil. à soupe de préparation au centre de chaque triangle et rouler pour former un croissant bien fermer pour éviter les coulures à la cuisson.

Passer au four 15 mn env. th 7 (210°) sur une plaque beurrée et farinée.

Laisser tièdir et découper en deux chaque croissant.

Saupoudrer de sucre glace plusieurs fois de manière à obtenir une couche de sucre épaisse.