Mousse au chocolat

Ingrédients
 
(Pour 6 Personnes)

• Une tablette de chocolat 200g
• 6 oeufs
• Une pincé de sel

Couper le chocolat en petits morceaux dans une casserole

Ajouter 4 cuillères à soupe d'eau et faire fondre le chocolatà feux doux

Séparer les jaunes d'oeufs des blancs

Battre les blancs en neige

Dans une jatte,  mélanger les jaunes et le chocolat fondu (tiède)

Puis incorporer délicatement les blancs en neige en plusieurs fois

Verser dans des coupes ou ramequins et laisser prendre minimum 3 h au réfrigèrateur.