Tiramisu

Ingrédients

- 500 g de Mascarpone
- 5 oeufs
- 60 Boudoirs
- 100 g de sucre semoule
- 2 ou 3 tasses de café noir
- Poudre de cacao pour la déco
- Marsala Cremovo

Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre puis ajouter le mascarpone ramolli.

Battre les blancs en neige et les ajouter à la préparation.

Tremper les boudoirs dans le café noir + Marsala

Disposer dans un plat une couche de préparation une couche de boudoirs imbibés et ainsi de suite.

Décorer le dessus avec du chocolat rapé ou en poudre.

Mettre le plat au réfrigérateur au moins 24 h.